Βιογραφικό

Ο Χρήστος Δερδεμέζης, με κλινική εμπειρία 20 και πλέον ετών ως διαιτολόγος διατροφολόγος, διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στα Ιωάννινα. Αποφοίτησε από το King’s College του Πανεπιστημίου του Λονδίνου το 2002.

Toν Ιούλιο του 2011 ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Από το 2005 έως το 2012 διετέλεσε επιστημονικός συνεργάτης του τακτικού Εξωτερικού Ιατρείου Διαταραχών του Μεταβολισμού των Λιπιδίων και Παχυσαρκίας της Β΄ Παθολογικής Κλινικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων.

Την περίοδο 2012-2014 πραγματοποίησε μεταδιδακτορική έρευνα στο Τμήμα Διατροφής του University of Reading του Ηνωμένου Βασιλείου με ερευνητικό αντικείμενο την επίδραση της διατροφής στα επίπεδα της χοληστερόλης.

Από τον Απρίλιο του 2021 είναι επιστημονικός συνεργάτης του Εργαστηρίου Υγιεινής & Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, συμμετέχοντας μεταξύ άλλων στη μελέτη διατροφικών προτύπων και συμπεριφορών στο πλαίσιο της Μελέτης Υγείας Ηπείρου.

Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα αφορούν τον ρόλο της διατροφής στην παχυσαρκία και τη συμβολή των αντιοξειδωτικών συστατικών της διατροφής στην υγεία.

Έχει στο ενεργητικό του ομιλίες και παρουσιάσεις σε πανελλήνια συνέδρια, εκπαιδευτικά μαθήματα για το ρόλο της διατροφής στην Ιατρική Σχολή και τη Νοσηλευτική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Παράλληλα, έχει δημοσιεύσει ερευνητικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά.

Είναι μέλος της προσωρινής Διοικούσας Επιτροπής του Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος (ΝΠΔΔ), του επίσημου φορέα εκπροσώπησης του κλάδου, ενώ έχει διατελέσει Πρόεδρος της Οργανωτικής και της Επιστημονικής Επιτροπής του 17ου και 18ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διαιτολογίας – Διατροφής αντίστοιχα. Παράλληλα, συμμετέχει ενεργά σε διοικητικά συμβούλια και επιστημονικές επιτροπές επιστημονικών εταιρειών.