One size does NOT fit all! - Στο ερώτημα αν υπάρχει μία ιδανική διατροφή απάντηση δεν μπορεί να είναι μονολεκτική.

Ενημερωνόμαστε έγκυρα & διαρκώς: Σε μεγάλη μελέτη που δημοσιεύτηκε μόλις προχθές με >200,000 συμμετέχοντες για >30 χρόνια, φάνηκε η προστασία που προσφέρουν διάφορα διατροφικά μοντέλα έναντι καρδιοαγγειακής νόσου.

To αποτέλεσμα δεν εκπλήσσει. Αντίθετα επιβεβαιώνει τα όσα γνωρίζουμε. Ανεξάρτητα λοιπόν από τον τύπο της διατροφής, τα κοινά στοιχεία που είναι "υπεύθυνα" για την παραπάνω ευεργετική δράση είναι τα ακόλουθα:

• Άφθονα (μη επεξεργασμένα) φρούτα& λαχανικά
• Συχνή κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης (ιδανικά όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένων), ξηρών καρπών & οσπρίων
• Αποφυγή υπερεπεξεργασμένων & ραφιναρισμένων τροφίμων με προσθήκη ζάχαρης
• Ελεγχόμενη κατανάλωση λιπαρών τροφών, ιδιαίτερα πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά (κυρίως επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος) & προτίμηση σε ψάρια
• Περιορισμός νατρίου, τόσο αυτού στο αλάτι όσο και αυτού που "κρύβεται" σε επεξεργασμένα κυρίως τρόφιμα
• Προσοχή στο αλκοόλ!

Εxtra tip: Οι ίδιοι κανόνες σε συνδυασμό με διατήρηση υγιούς βάρους, φυσική δραστηριότητα, αποφυγή καπνίσματος είναι η "μαγική συνταγή" για υγεία & ευεξία.

Πηγή: Association Between Healthy Eating Patterns and Risk of Cardiovascular Disease, JAMA Inter. Med. published online June 15